Безплатна доставка, при поръчка над 50€

Безплатна доставка, при поръчка над 50€

Станимашки сарми

Рецепти, Станимашки сарми, Rodinashop.de Български Магазин В Германия Онлайн Магазин в Германия
Share on facebook
Share on twitter
Share on skype
Share on telegram
Share on whatsapp

Станимашки сарми са изпитание за търпението и труда на всяка домакиня. Тайната на приготвянето им се крие в стриктното изпълнение на рецептата.

Една грешка би коствала неописуемият и типичен за ястието вкус. Той е следствие най-вече на щедрото добавяне на една от любимите български подправки – кимионът. Именно прясно смляната подправка прави тези сарми толкова уникални. Ето как да си ги приготвите:

Станимашки сарми


Необходими продукти: 1 кг телешка кайма, 200 г ориз, 100 мл зехтин, 20 г доматено пюре или 2 домата, фино настъргани или пасирани без люспите, 4 връзки зелен лук или 1 глава стар лук, 1 връзка магданоз, 2 моркова, 10 г смлян кимион, сокът от 2 лимона, сол, черен и червен пипер на вкус, лозови и зелеви листа за завиване.

Начин на приготвяне: Каймата и оризът се смесват. Зеленчуците се почистват и нарязват на дребно. Добавят се към сместа и се подправят с подправките.

От лозовите листа се подбират най-малките. Ако са големи, се режат на квадрати, по 7-8 см. От зелевите листа се избира само най-тънката част и реже на малки квадрати.

Във всяко парче се поставя по 1 кафена лъжичка от сместа и се завива стегнато. Добре е дъното да се застели с 2-3 реда зелеви листа. Получените сарми се нареждат се плътно една до друга, като се редуват лозова и зелева.

Сармите се заливат с останалия зехтин и сока от лимоните. Отгоре се покриват плътно с още 3-4 пласта зелеви листа. Накрая се затискат с чиния.

Сармите се заливат с гореща вода и зелева чорба в съотношение 1:1. Течността трябва да покрие сармите и чинията отгоре.

Сармите се слагат да заврят. Когато това стане, степента на котлона се намалява до минимум и сармите се оставят, докато течността изври – около 1 час. След като това стане, сармите се оставят затворени за още половин час.

Вкусът на Станимашки сарми се определя като много по-добър от този на обикновените. Поднесени на масата, те си кореспондират перфектно с чаша вино.

В някои български села има практика между сармите да се сложат 2-3 пържоли – пилешки или свински. В някои от рецептите, вместо кайма, се използва ситно накълцано и предварително задушено месо.

Надяваме се, че тази рецепта Ви е била интересна и полезна, ще се радваме ако е било така и сте сготвили нещо вкусно.

Тук можете да прочетете и още наши вкусни български рецепти.
Можете да прочетете интересни статии свързани със България тук.

Богоявление RodinaShop.de Български Онлайн Магазин в Германия

Богоявление

Празникът Йордановден или Богоявление се нарича по различен начин в различните краища на България –Кръстовден, Водокръщи и Водици. Имената идват от поверието, че всеки, който

Прочети Повече »
Традицията Коледуване и даряване, RodinaShop.de Български Магазин в Германия

Традицията Коледуване

Коледа отбелязваме на 25 Декември, а традицията задължително включва и посещение на коледари. Коледуването се извършва през нощта между Бъдни вечер и сутринта на Коледа.

Прочети Повече »
Андреев ден RodinaShop.de Български Магазин в Германия

Андреевден

Името на Св. Андрей често се среща в Евангелието. За него се споменава в разказа за нахранването на народа с пет хляба. От ранни години

Прочети Повече »
  • Сметана MY DAY Cremio 1л от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    Сметана MY DAY Cremio 1л

    Оценено на 0 от 5
    3,99 
    3,99  /kg
    Купи
  • БОЧКО комплект Бебе на Супер цена от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    БОЧКО комплект Бебе

    Оценено на 0 от 5
    6,99 
    15,53  /kg
    Купи
  • Тиквени семки ДЕТЕЛИНА 100гр на Супер цена от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    Тиквени семки ДЕТЕЛИНА 100гр

    Оценено на 0 от 5
    1,59 
    15,90  /kg
    Купи
  • Слънчогледови семки ЕКСТРА 100гр на Супер цена от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    Слънчогледови семки Детелина ЕКСТРА 100гр

    Оценено на 0 от 5
    1,49 
    14,90  /kg
    Купи
  • Печени слънчогледови семки белени 45гр ДЕТЕЛИНА на Супер цена от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    Печени слънчогледови семки белени 45гр ДЕТЕЛИНА

    Оценено на 0 от 5
    0,45 
    10,00  /kg
    Купи
  • Кроасан 7ДЕЙС дабъл 110гр ванилия+ягода на Супер цена от RodinaShop.de Български магазин в Германия

    Кроасан 7ДЕЙС дабъл 110гр ванилия+ягода

    Оценено на 0 от 5
    1,50 
    13,63  /kg
    Купи
Имате въпроси? Обадете ни се.